Wiele osób uwielbia kurczaka w sosie julienne z pieczarkami, ale nie wiedzą, jak łatwe jest jego przygotowanie.

Składniki:

✓ 500 gramów fileta drobiowego

✓ 300 gramów pieczarek

✓ 2 małe cebule

✓ 200 gramów startego sera

✓ 200 gramów śmietany

✓ 50 gramów mąki

✓ 30 mililitrów oleju roślinnego

✓ 20 gramów masła

Sposób przygotowania

Pieczarki pokroić drobno i smażyć na patelni bez oleju, aż woda, która wydostanie się z pieczarek, odparuje.

Dodaj masło, olej roślinny, drobno posiekany filet drobiowy, sól, pieprz i smaż z grzybami przez kolejne 15 minut.

Lepiej przykryć pokrywką, jakby mięso lekko się dusiło.

Zdejmij pokrywkę, dodaj cebulę i smaż nie dłużej niż 5 minut.

W pojemniku wymieszaj śmietanę z mąką do uzyskania gładkiej masy bez grudek, a następnie zagotuj na osobnej patelni.

Mięso i grzyby umieszcza się w porcjach, zalewa śmietaną i posypuje startym serem.

Danie pieczemy przez 35 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, aż utworzy się apetyczna skórka serowa.